酒と競馬を愉しむ日々

明日は、いよいよ日本ダービー。

皐月賞の2－4着、タケミカヅチ、マイネルチャールズ、レインボーペガサス、
青葉賞勝ちのアドマイヤコマンド、
NHKマイルの1･2着 ディープスカイ、ブラックシェルあたりが
やっぱり有力候補。
皐月賞のレースっぷりを度外視すれば、ショウナンアルバは強い。
ダートで4連勝してきて、芝は初となるサクセスブロッケンも気になる。

ディープスカイが1番人気に推されているが、
キングカメハメハと同じ道をたどるのか、テレグノシスのように距離不安があるのか？
毎日杯を勝ち賞金面で出走できる皐月賞を、
小回り中山コースに適性がないからとパスしてNHKマイルに向かったのは、
テレグノシスのケースに類似しているように思えて仕方ない。
テレグノシスもスプリングSでタニノギムレットの2着に入ったのに皐月賞には向かわず。
そして、きっちりと目標のNHKマイルでタニノギムレットを抑えて勝ち、ダービーでは伸びず。
NHKマイルでは本命◎に指名したディープスカイを、ダービーではどう見るか。
本当に中山コース適性が無いだけなのか、距離不安なのか？？　むむむ・・・・・

【結論】
ディープスカイがダービーを勝つ？
馬場が悪くてもインから何とか差し切ると予想。

◎　　1.　ディープスカイ
○　10.　レインボーペガサス
▲　　8.　アドマイヤコマンド
×　　9.　マイネルチャールズ
×　17.　ショウナンアルバ
×　　4.　タケミカヅチ

紺碧の大空からの大王降臨再び！
ﾃﾞﾓ､ｿﾗﾉｳｴﾆﾊﾆｼﾞｶﾞｶｶｯﾃﾀﾘｼﾃ･･･

  

今日は、プルトニー12Y、タリスカー10Yを愉しんでいます。

プルトニーは、期待以上のいい味。
ほんのりとピーティー、ソルティーさが感じられて、
それがスイートなところをグッと際立たせている感じ。

『北の強者』と言われるプルトニーですが、
この12Yはなかなかに紳士的な強者。

旨いですね～。



タリスカーはピートが効いてドライな感じ。でもガツンとは来ないねぇ。

プルトニーの方が飲んでて愉しいっす

おまけに、Dewar Rattray "A Very Interesting Benriach"

何回飲んでもおもしろい味。昆布だし。海藻。海の幸てんこ盛り。
Bowmoreが入っていたバーボン樽に詰めたんやろうかと想像。
うん、うん、おもしろいな～、ホンマに。

  

5月3日、京都のBarで「酒供養」が開かれ、今年も参加してきた。

お店に入ると、フルーツパンチが入った巨大ボールと、
見事なハモンセラーノがまず目に飛び込んでくる。
そして奥のほうには、本日の主役となる樽と数々の奉納ボトル。


昨年から宣言されていましたが、今年もいかついボトルが並んでます。

SMWS　26MALT


ケイデンヘッドのオールドボトル
これらの他にも、あんなのやこんなのが・・・・あぁ～、たまらん！！

そのまま飲みたい垂涎物のボトルが目の前に並んでいるというのに、
それらを飲むことは許されません。
こんな良いのを奉納するとは無茶をやらはりますなぁ～♪という思いと、
これだけのウイスキーを混ぜたら美味いやろうなぁ～♪という思いが交錯。


参加者各自が持ち込んだ奉納ボトルを樽に詰めていきます。


奉納が終わり、空になった数十本のボトル達。

樽詰めを終えた後は、ハモンセラーノや野菜サラダ、肉料理をいただいて、
しばし歓談しながら、樽の中でウイスキーが落ち着くのを待ちます。

今年のは綺麗なピンク色の柔らかい肉質で絶品でした。


待つことどれくらいの時間か、いよいよ今年のブレンドされたウイスキーです。
アルコール度数は50.5度。

昨年のブレンドの残りに、今年の奉納ボトルが新たに加わり、昨年の面影を残しつつも新しい味わいに。
昨年には無かった爽やかなピート香が、昨年のシェリー系の甘みと1年間の熟成を経たウッディーさに加わって、
かなりイイカンジのウイスキーに仕上がっていると思いました。
昨年・今年と2回参加しましたが、このブレンドされたものが1年間の時を刻んで、
どのように変わっていくのか愉しむことが、「酒供養」の醍醐味だと思います。

2時から始まった酒供養ですが、あっという間に定刻の6時は過ぎてしまい、
私がお暇したのは9時、その時まだまだ多くの参加者が楽しんでおられました。

美味しい料理とお酒を存分に愉しませて下さり、ありがとうございました。